保持沙龍百家樂長期穩定贏率的投機者，其要求遠遠比保持長期穩定贏率的投資者更高得多。只不過，很多人陷入了「賭徒心理誤區」，認為即便面對極低的機率，運氣也會站在自己的一方，特別是偶爾也有所收穫的時候。行為心理學早就驗證了這一點：當一隻老鼠面對一個不論怎麼撥動，都不會掉下奶酪的槓桿時，它的選擇是嘗試多次後便徹底放棄。而另一隻老鼠面對一個偶然（隨機設置）會掉下奶酪的槓桿時，卻能樂此不疲。